C. P. I. A. provincia di Messina

Il progetto, realizzato in collaborazione con Condotta “Slow Food Valdemone” di Messina, ha coinvolto alcune maestranze esperte del settore agroalimentare e gastronomico, titolari di “botteghe del gusto” individuate sul territorio di Messina, che hanno formato i corsisti in relazione alle tecniche di lavorazione e preparazione dei prodotti alimentari oggetto di interesse (a.s. 2018-2019/a.s. 2019-2020).